Produzione Artigianale di pasta fresca e all’uovo
Pasta Fresca La Moderna è in grado di offrire prodotti di qualità ottenuti da semole selezionate e da uova freschissime sgusciate e pastorizzate.
Pasta fresca La moderna porta avanti la tradizione di una produzione artigianale caratterizzata dalla scelta accurata della qualità degli ingredienti e da un servizio sempre disponibile, offriamo prodotti di qualità ottenuti da semole selezionate e da uova freschissime sgusciate e pastorizzate.
Il metodo di lavorazione consente di enfatizzare le qualità organolettiche del prodotto finale, potendo conservare al meglio le proprietà nutritive della materia prima. Le farine provengono da miscele di grani selezionati della migliore qualità, di provenienza nazionale. L’utilizzo di grani selezionati garantisce le migliori caratteristiche nutritive e organolettiche del prodotto finale.
Tortelli ripieni, Agnolotti, Lasagne, Rigatoni, Penne rigate, Tagliatelle
Pasta Fresca La Moderna produce pasta ripiena nei formati: Agnolotti, Tortellini, Plin
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